ドリアのカロリーを抑える方法について。

ドリアという料理は、お米を使う他、上にチーズを沢山のせ、ホワイトソースで大半が出来ているので比較的カロリーが高い料理です。ダイエット中だったり、健康に気をつかっている人だとカロリーが気になってしまってなかなか食べられないという人も多いのではないでしょうか。ドリアのカロリーを抑える方法として、私が行っていることは「ホワイトソースを豆乳で作る」ということです。具はお肉ではなく、なるべく野菜中心でタンパク質を入れるとしたらお魚かチキンで作るとカロリーがとても抑えられて良いですよ。ドリアといえばイタリア洋食の定番ですが美味しいですよね。パッと見た感じではご飯（お米）の上にグラタンをかけたような感じですが、焦げ目の香ばしさがあるし、なんといってもご飯が入っているから食べ応えがあって嬉しいですね。値段も高くなくファミレスやコンビニにあるし、冷凍食品でも販売されていて庶民的な料理というイメージです。
作り方を調べると、ご飯はバターライスかピラフにするようですが、普通の白米で作っても十分美味しいと思いますね。

初めてドリアを食べたとき、「こんな食べ物があったんだ」と、ビックリしました。なぜなら、ごはん＝日本食・ホワイトソース＝シチュー・スパゲティー・グラタンのイメージが強く、ごはんとホワイトソースが合うわけないと思ってもいたからです。ところがなんとその味は私の予想を見事に外してくれました。意外においしく、シチューがあまるとごはんの上にかけ、チーズを乗せ、オーブントースターで焼くという簡単ドリアを作る様にまではまってしまいました。後になってカレーを入れたものや、トマトソースを使ったものがあると知ってさらに衝撃を受けました。ドリアは、調理の工程が難しいものと考えているかたがいます。確かに手間はかかるのですが、省けるところは省いて、簡単に調理していきたいものです。特に一人暮らしの場合は、調理自体が億劫になってしまうと思うのですが、そこはレトルト食品を使います。レトルト食品の中でもレトルトパウチ食品を使います。カレーのレトルトパウチです。また、100円ショップなどで耐熱の容器を購入すれば、トータルで節約料理になります。カレーをかけて、チーズをかけて、あとはオーブンの庫内に入れて焼けば完成です。